Recetas Keto Fit para una Vida Saludable y Activa.

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de hornear.

Mezcla la calabaza espagueti cocida con el queso crema hasta formar una masa compacta.

Forma dos círculos de 10cm de diámetro con la mezcla en la bandeja y hornea por 15 minutos hasta que estén doradas.

Calienta la wafflera a temperatura media-alta mientras preparas la mezcla.

Tritura el queso Brie en un procesador hasta obtener una pasta cremosa sin grumos.

Añade los huevos uno a uno mientras sigues procesando hasta integrar completamente.

Paso 1: Preparar los Espárragos

Comienza lavando bien los espárragos. Retira la parte fibrosa del tallo cortando aproximadamente 2-3 cm de la base. Luego, corta los espárragos en trozos pequeños, reservando algunas puntas para decorar al final.

Paso 2: Sofreír los Espárragos

En un bol grande, bate la nata hasta que forme picos suaves.

En otro recipiente, mezcla el queso crema, el eritritol, la vainilla y la sal hasta obtener una crema homogénea.

Incorpora el cacao en polvo y el chocolate derretido (si lo usas) a la crema de queso, mezclando bien.

Precalienta el horno a 200°C.

Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.

Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los filetes de salmón durante 2-3 minutos por lado. Reserva.