Tarta de almendra keto: Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 tazas de harina de almendra
- 1 taza de edulcorante granulado apto para keto (eritritol o stevia)
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 pizca de sal
- Almendras fileteadas para decorar (opcional)
Pasos para preparar la Tarta de almendra keto
1. Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina ligeramente un molde para tarta, preferiblemente de 9 pulgadas, con un poco de aceite de coco y harina de almendra para evitar que la tarta se pegue.
2. Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la harina de almendra con el edulcorante, el polvo de hornear y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien integrados.
3. Prepara los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate los huevos junto con el extracto de vainilla, la leche de almendra y el aceite de coco derretido. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Combina los ingredientes secos y húmedos
Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos en pequeñas cantidades, mezclando continuamente hasta que obtengas una masa uniforme y sin grumos.
5. Vierte la masa en el molde
Vierte la masa de la tarta en el molde previamente preparado y usa una espátula para nivelar la superficie. Si deseas, puedes decorar la parte superior con almendras fileteadas.
6. Hornea
Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Esto indicará que la tarta de almendra keto está completamente cocida.
7. Deja enfriar
Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, desmolda con cuidado y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Beneficios de la Tarta de almendra keto en una dieta Keto
Optar por una tarta de almendra keto tiene múltiples beneficios, especialmente si sigues una dieta baja en carbohidratos o ceto. Algunos de los beneficios incluyen:
- Bajo en carbohidratos: Esta tarta es ideal para mantener el estado de cetosis en una dieta keto, ya que utiliza harina de almendra y edulcorantes sin azúcar.
- Sin gluten: Perfecta para personas con intolerancia al gluten o que prefieren evitar el trigo.
- Alta en proteínas y grasas saludables: La harina de almendra y los huevos aportan una cantidad considerable de proteínas y grasas saludables, promoviendo la saciedad.
- Fácil de preparar: Con pocos ingredientes y pasos sencillos, esta receta es accesible para cualquier nivel de habilidad en la cocina.
- Rica y deliciosa: A pesar de ser una opción saludable, no compromete el sabor, resultando en un postre delicioso y satisfactorio.
¡Disfruta de tu tarta de almendra keto, rica y sin gluten, perfecta para un postre saludable y delicioso!
