Deliciosa Cena de Pollo con Naranja y Almendra Keto
Si estás buscando una cena ligera, baja en carbohidratos y repleta de sabor, entonces el Pollo con naranja y almendra keto es la elección perfecta. Este plato combina la jugosidad del pollo con la frescura de la naranja y el crujiente toque de las almendras, ideal para aquellos que siguen una dieta keto.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 naranjas grandes
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 500 gramos de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de caldo de pollo (opcional)
Preparación
- Comienza por marinar las pechugas de pollo. Exprime el jugo de las naranjas en un recipiente y añade sal, pimienta y el ajo picado. Deja las pechugas de pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos para que absorban todos los sabores.
- Mientras el pollo se marina, prepara las coles de Bruselas cortándolas por la mitad. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añade las coles. Saltea hasta que estén doradas y tiernas. Retira del fuego y reserva.
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y dora las pechugas de pollo por ambos lados. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas.
- Cuando el pollo esté listo, retíralo de la sartén y baja el fuego. Añade el jugo de naranja restante de la marinada y, si es necesario, un poco de caldo de pollo para desglasar la sartén y hacer la salsa.
- Cuando la salsa espese ligeramente, reincorpora el pollo y las coles de Bruselas a la sartén. Cocina por unos minutos más para que se mezclen todos los sabores.
- Por último, espolvorea las almendras fileteadas por encima antes de servir. Asegúrate de tostar ligeramente las almendras para un extra de sabor y crocancia.
Beneficios del Pollo con Naranja y Almendra Keto en una Dieta Keto
El Pollo con naranja y almendra keto es una receta magnífica para quienes siguen una dieta cetogénica. Las pechugas de pollo son una fuente excelente de proteínas magras, esenciales para mantener la masa muscular. La incorporación de almendras añade grasas saludables a la dieta, cruciales en una alimentación keto. Además, los antioxidantes presentes en las naranjas contribuyen a un sistema inmunológico fuerte y las coles de Bruselas proveen fibra y micronutrientes que complementan la dieta equilibrada. Este platillo no solo es sabroso, sino que también te ayuda a mantener el enfoque en la reducción de carbohidratos, sin sacrificar el sabor.
