Introducción al Pollo con Mostaza Keto
Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para la cena, no busques más: el pollo con mostaza keto es justo lo que necesitas. Esta receta es cremosa, sabrosa y perfecta para una dieta baja en carbohidratos. El pollo se combina maravillosamente con la salsa de mostaza y crema de leche, creando un plato que seguramente deleitará a tu familia y amigos.
Ingredientes del Pollo con Mostaza Keto
- 500 gramos de pechugas de pollo
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 200 ml de crema de leche
- 400 gramos de coles de Bruselas
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación del Pollo con Mostaza Keto
Paso 1: Preparar las Coles de Bruselas
1. Lava las coles de Bruselas y retira cualquier hoja externa dañada.
2. Corta las coles de Bruselas por la mitad.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
4. Agrega las coles de Bruselas a la sartén, salpimiéntalas y cocínalas durante aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén doradas y tiernas.
Paso 2: Preparar el Pollo
1. Mientras las coles de Bruselas se cocinan, corta las pechugas de pollo en trozos más pequeños.
2. Sazona el pollo con sal y pimienta.
3. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Añade los trozos de pollo a la sartén caliente y cocina por 5-7 minutos, hasta que el pollo esté dorado por fuera y bien cocido por dentro. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 3: Preparar la Salsa de Mostaza Keto
1. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y reduce el fuego a medio.
2. Añade los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén fragantes, unos 2 minutos.
3. Agrega las 2 cucharadas de mostaza Dijon a la sartén y mezcla bien con el ajo.
4. Vierte la crema de leche en la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia cremosa.
5. Incorpora los trozos de pollo previamente cocidos a la salsa y mezcla bien para que se impregnen todos los sabores. Cocina por otros 5 minutos para que el pollo absorba la salsa.
Paso 4: Emplatar
1. Sirve el pollo con mostaza keto junto con las coles de Bruselas doradas.
2. Decora con un poco de perejil fresco picado si lo deseas.
Beneficios del Pollo con Mostaza Keto en una Dieta Keto
El pollo con mostaza keto no solo es delicioso, sino que también es increíblemente beneficioso para quienes siguen una dieta keto. Aquí te explicamos por qué:
– **Bajo en carbohidratos:** Este plato es perfecto para mantener los niveles de carbohidratos bajos, una característica esencial de la dieta keto.
– **Rico en proteínas:** El pollo es una excelente fuente de proteínas, ayudando a mantener la masa muscular mientras se pierde peso.
– **Grasas saludables:** La crema de leche proporciona las grasas necesarias para mantener el estado de cetosis.
– **Antioxidantes y fibra:** Las coles de Bruselas son ricas en antioxidantes y fibra, contribuyendo a una mejor salud digestiva y reduciendo la inflamación.
En conclusión, esta receta de pollo con mostaza keto no solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también es una opción nutritiva y adecuada para una dieta keto. ¡Disfruta de esta cena baja en carbohidratos y dale a tu cuerpo los nutrientes que necesita!
