Introducción al Pollo con Ajo Keto
¿Estás buscando una cena deliciosa y saludable que sea apta para una dieta baja en carbohidratos? Este Pollo con Ajo Keto es exactamente lo que necesitas. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta receta se convierte rápidamente en una de tus favoritas. El pollo se cocina a la perfección con una cremosa salsa de ajo, ofreciéndote un plato jugoso y sabroso que te hará agua la boca.
Ingredientes del Pollo con Ajo Keto
- 4 pechugas de pollo
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 taza de crema de leche
- 2 tazas de brócoli, cortado en floretes
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación del Pollo con Ajo Keto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza cortando el brócoli en pequeños floretes. Pica los dientes de ajo finamente y ten a mano todos los demás ingredientes antes de comenzar.
Paso 2: Cocina el pollo
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y colócalas en la sartén caliente. Cocina el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y dorados por fuera. Retira las pechugas de pollo de la sartén y resérvalas en un plato.
Paso 3: Prepara la salsa de ajo
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade el ajo picado. Cocina el ajo durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante y dorado. Ten cuidado de no quemarlo, ya que el ajo quemado puede amargar la receta.
Paso 4: Añade la crema de leche
Una vez que el ajo esté listo, añade la crema de leche a la sartén. Remueve bien para combinar todos los sabores y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y permite que la salsa hierva a fuego lento durante unos 3-5 minutos, o hasta que espese ligeramente.
Paso 5: Integra el brócoli
Agrega los floretes de brócoli a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Si la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de crema de leche o caldo de pollo para alcanzar la consistencia deseada.
Paso 6: Combine el pollo con la salsa
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cubre con la salsa de ajo. Cocina por 3-4 minutos adicionales, permitiendo que el pollo absorba los sabores de la salsa. Asegúrate de probar y ajustar los condimentos si es necesario.
Paso 7: Sirve y disfruta
Sirve tu Pollo con Ajo Keto caliente, acompañado del brócoli cubierto en salsa. Puedes agregar una guarnición de ensalada verde para completar tu cena baja en carbohidratos.
Beneficios de esta receta en una dieta Keto
El Pollo con Ajo Keto no solo es una deliciosa opción para la cena, sino que también tiene varios beneficios importantes para aquellos que siguen una dieta keto:
- Aporta una alta cantidad de proteínas que ayudan en la reparación y crecimiento muscular.
- La crema de leche proporciona grasas saludables esenciales para mantener la cetosis.
- El ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- El brócoli es una excelente fuente de fibra y vitaminas esenciales, sin añadir una cantidad significativa de carbohidratos.
En resumen, esta receta de Pollo con Ajo Keto no solo es irresistiblemente sabrosa, sino que también está cargada de nutrientes beneficiosos que se alinean perfectamente con una dieta baja en carbohidratos. ¡Disfruta de una cena saludable y deliciosa sin comprometer tu régimen keto!
