Pollo con Limón y Nuez Keto
¿Buscas una cena deliciosa y saludable que se ajuste a tu estilo de vida bajo en carbohidratos? El Pollo con limón y nuez keto es la opción perfecta. Esta receta combina el sabor ácido del limón con la textura crujiente de las nueces, creando un plato jugoso que se convertirá en un favorito en tu repertorio de cenas keto.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
- 1 taza de nueces, picadas
- 1 limón, su jugo y ralladura
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso: Preparación del Pollo con Limón y Nuez Keto
Paso 1: Marinar el Pollo
En un tazón grande, coloca las pechugas de pollo y agrega el jugo y la ralladura del limón, el ajo picado, sal y pimienta. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la marinada. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Para obtener mejores resultados, deja marinar por 2 horas.
Paso 2: Preparar las Nueces
Mientras el pollo se marina, coloca las nueces picadas en una sartén a fuego medio. Tuéstalas ligeramente durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Este paso realzará el sabor de las nueces, haciéndolas aún más deliciosas.
Paso 3: Cocinar el Pollo
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saca el pollo del refrigerador y escurre el exceso de marinada.
Coloca las pechugas de pollo en la sartén caliente. Cocina cada lado durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro. Un termómetro de carne debe leer 74°C (165°F) en el centro del pollo.
Paso 4: Añadir las Nueces
Una vez que el pollo esté cocido, reduce el fuego a bajo y añade las nueces tostadas a la sartén. Remueve el pollo en la sartén para que las nueces se adhieran bien y los sabores se mezclen. Cocina por 2-3 minutos adicionales.
Paso 5: Servir
Retira el pollo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve con una porción generosa de las nueces crujientes por encima y acompaña con tus vegetales favoritos bajos en carbohidratos para mantener la comida dentro del plan keto.
Beneficios del Pollo con Limón y Nuez Keto en tu Dieta Keto
Incorporar recetas como el pollo con limón y nuez keto a tu dieta puede ofrecerte múltiples beneficios:
- Alto en proteínas: El pollo es una fuente excelente de proteínas magras, esenciales para el desarrollo muscular y la sensación de saciedad.
- Bajo en carbohidratos: Las nueces y el pollo son ingredientes compatibles con una dieta baja en carbohidratos, así que puedes disfrutar este plato sin salir de tu cetosis.
- Rico en grasas saludables: Las nueces aportan ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Aporte vitamínico: El limón no solo añade un sabor vibrante, sino que también proporciona vitamina C, fortaleciendo tu sistema inmunológico.
Disfruta de este sabroso pollo con limón y nuez keto y mantente en el buen camino hacia tus objetivos nutricionales con esta receta equilibrada y deliciosa. ¡Buen provecho!
