Introducción al Pollo con Espárragos Keto
Si estás buscando una cena ligera, saludable y baja en carbohidratos, no busques más. Este delicioso pollo con espárragos y limón keto es una elección perfecta. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabores vibrantes y frescos que harán que tu paladar disfrute cada bocado.
Ingredientes para Pollo con Espárragos Keto
- 4 pechugas de pollo
- 1 manojo de espárragos
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del Pollo con Espárragos Keto
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Comienza lavando bien las pechugas de pollo y los espárragos. Corta los extremos duros de los espárragos y resérvalos. Luego, ralla la cáscara del limón y exprime su jugo, separando ambos.
Paso 2: Marinar el Pollo
En un bol grande, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Añade las pechugas de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Cubre el bol con papel film y deja marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador.
Paso 3: Cocinar el Pollo
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo marinadas y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas por fuera. Retira el pollo de la sartén y resérvalo en un plato.
Paso 4: Cocinar los Espárragos
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario, y agrega los espárragos. Saltea durante unos 4-5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes y de color brillante.
Paso 5: Servir
Coloca las pechugas de pollo en un plato grande, rodeadas de los espárragos salteados. Rocía con el resto de la marinada, si lo deseas, para añadir un poco más de sabor. Sirve inmediatamente y disfruta de tu pollo con espárragos keto.
Beneficios del Pollo con Espárragos Keto en una Dieta Keto
Esta receta de pollo con espárragos keto ofrece múltiples beneficios para quienes siguen una dieta cetogénica:
- Es una comida baja en carbohidratos, lo que ayuda a mantener el estado de cetosis.
- El pollo es una excelente fuente de proteínas, esencial para la construcción y reparación muscular.
- Los espárragos son bajos en calorías y carbohidratos, pero ricos en fibra, vitaminas y minerales.
- El limón y las hierbas añaden un toque de frescura y ayudan en la digestión.
- El ajo tiene propiedades antiinflamatorias y es beneficioso para el sistema inmunológico.
Prepara este delicioso pollo con espárragos y limón keto y disfruta de una cena saludable, ligera y que se adapta perfectamente a tu estilo de vida cetogénico. ¡Buen provecho!
