Pollo al Romero con Espinacas Keto: Una Cena Sabrosa y Nutritiva
Un delicioso plato de pollo al romero con espinacas keto es la opción perfecta para una cena ligera, nutritiva y baja en carbohidratos. Esta receta no solo es increíblemente fácil de preparar, sino que también llena de sabor cada bocado con la combinación armoniosa del pollo, el romero fresco y las espinacas.
Ingredientes
– 4 pechugas de pollo
– 2 cucharadas de romero fresco picado
– 3 tazas de espinacas frescas
– 2 dientes de ajo, finamente picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación del Pollo al Romero con Espinacas Keto
Paso 1: Preparación del Pollo
1. Comienza limpiando las pechugas de pollo y secándolas con papel absorbente. Esto ayudará a que el pollo absorba mejor los sabores y se cocine de manera uniforme.
2. Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal, pimienta, y agrega las hojas de romero fresco picado. Asegúrate de presionar ligeramente el romero sobre el pollo para que se adhiera bien.
Paso 2: Cocinar el Pollo
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Una vez caliente, coloca las pechugas de pollo en la sartén.
4. Cocina el pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Es importante que la temperatura interna alcance al menos 75°C (165°F) para asegurarte de que esté completamente cocido.
5. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en un plato, cubriéndolo ligeramente con papel aluminio para que se mantenga jugoso.
Paso 3: Saltear las Espinacas
6. A la misma sartén, añade los dientes de ajo finamente picados y cocínalos durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
7. Agrega las espinacas frescas a la sartén con un poco de sal. Remueve constantemente hasta que las espinacas se marchiten, lo que tomará aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 4: Montar el Plato
8. Una vez que las espinacas estén listas, retira del fuego. Corta las pechugas de pollo en rodajas gruesas.
9. Para servir, coloca una cama de espinacas en cada plato y acomoda las rodajas de pollo al romero sobre ellas.
Beneficios del Pollo al Romero con Espinacas en una Dieta Keto
Optar por un pollo al romero con espinacas keto es ideal para quienes buscan una comida alta en proteínas y baja en carbohidratos. El pollo proporciona una fuente magra de proteínas que es esencial para el crecimiento muscular y la reparación celular. Además, las espinacas son ricas en vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio, que son fundamentales para mantener un cuerpo sano mientras se sigue una dieta cetogénica. El romero, por su parte, aporta un toque aromático que no solo mejora el sabor, sino que también contiene antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de pollo al romero con espinacas keto y sorprende a tu familia con un platillo que, además de ser delicioso, es increíblemente beneficioso para tu salud!
