Pizza de Pollo y Espárragos Keto: Una Delicia Saludable para la Cena
La pizza de pollo y espárragos keto es una excelente opción cuando buscas una cena saludable, crujiente y baja en carbohidratos. Esta receta no solo satisface tus antojos de pizza, sino que también se alinea con una dieta cetogénica, asegurando que obtengas suficiente proteína y grasa saludable mientras mantienes los carbohidratos al mínimo.
Ingredientes Necesarios para la Pizza de Pollo y Espárragos Keto
- 250 g de pollo cocido y desmenuzado
- 200 g de espárragos frescos
- 150 g de mozzarella rallada
- 100 g de harina de almendra
- Unas hojas de albahaca fresca
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Pasos para Preparar la Pizza de Pollo y Espárragos Keto
Preparar la Base de Pizza
1. Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
2. En un tazón, mezcla la harina de almendra con el huevo y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
3. Extiende la masa en una bandeja para horno forrada con papel vegetal, presionando con las manos hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de grosor.
4. Hornea la masa durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Preparar el Topping
5. Mientras la base se hornea, corta los espárragos en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
6. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea los espárragos con una pizca de sal y pimienta durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.
7. Retira la base del horno y distribuye el pollo desmenuzado sobre la misma.
8. Añade los espárragos salteados encima del pollo.
9. Espolvorea generosamente con la mozzarella rallada.
Hornear y Servir
10. Lleva nuevamente la pizza al horno y hornea por 10-12 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
11. Retira la pizza del horno y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
12. Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa pizza de pollo y espárragos keto.
Beneficios de la Pizza de Pollo y Espárragos en una Dieta Keto
Esta pizza de pollo y espárragos keto es más que una simple delicia. Cada ingrediente está cuidadosamente seleccionado para alinearse con los requerimientos de una dieta cetogénica:
- Pollo: Proporciona proteínas de alta calidad que son esenciales para mantener la masa muscular mientras sigues una dieta baja en carbohidratos.
- Espárragos: Ricos en fibras, vitaminas y antioxidantes, los espárragos ayudan a mejorar la digestión y aportan un sabor especial a la pizza.
- Harina de almendra: Una excelente fuente de grasas saludables, baja en carbohidratos, que también aporta una textura crujiente sin gluten.
- Moazzarella: Agrega contenido calórico de grasas que te ayuda a alcanzar la cetosis mientras disfrutas de un queso delicioso y fundido.
Esta receta de pizza de pollo y espárragos keto es ideal para quienes buscan una opción sabrosa y compatible con un estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Pruébala y deleita tu paladar sin romper la dieta!
