Pizza de Pollo y Almendra Keto
La pizza de pollo y almendra keto es una deliciosa opción para quienes buscan una cena saludable, sabrosa y baja en carbohidratos. Este plato es perfecto para aquellos que siguen una dieta keto, permitiéndoles disfrutar de la pizza sin salirse de su régimen alimenticio.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de almendra laminada
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de harina de almendra
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo grande
- Salsa de tomate (opcional y cantidad moderada para mantener bajo el contenido de carbohidratos)
Preparación de la Pizza de Pollo y Almendra Keto
Paso 1: Preparar la masa
– En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, la harina de almendra, el huevo, y una pizca de sal y pimienta hasta que se forme una masa homogénea.
– Si la mezcla está muy seca, puedes añadir un poco más de huevo. Si está muy húmeda, añade un poco más de harina de almendra.
Paso 2: Formar la base de la pizza
– Precalienta el horno a 220°C (428°F).
– Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
– Coloca la mezcla en la bandeja y usa tus manos para darle forma de disco, con un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
– Hornea la base durante unos 10-12 minutos hasta que se vea dorada y firme.
Paso 3: Armar la pizza
– Retira la base del horno.
– Extiende una capa ligera de salsa de tomate sobre la base (opcional).
– Espolvorea el queso mozzarella de manera uniforme.
– Añade las almendras laminadas y las hojas de albahaca fresca.
– Vuelve a hornear por otros 10 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
Paso 4: Servir
– Retira la pizza del horno y deja que repose un par de minutos antes de cortarla.
– Sirve caliente y disfruta de tu crujiente y deliciosa pizza de pollo y almendra keto.
Beneficios de la Pizza de Pollo y Almendra Keto en tu dieta
La pizza de pollo y almendra keto es ideal para quienes siguen una dieta cetogénica porque:
- Bajo en carbohidratos: La harina de almendra sustituye a la harina de trigo, reduciendo significativamente los carbohidratos.
- Alta en proteínas: Gracias al pollo, esta pizza contribuye a la saciedad y al mantenimiento muscular.
- Rica en grasas saludables: La almendra y el queso mozzarella aportan grasas esenciales para la dieta keto.
- Sin gluten: Perfecta para quienes tienen intolerancias al gluten.
- Sabor irresistible: Con ingredientes frescos y una combinación única, es una opción deliciosa para cualquier comensal.
¡Disfruta de esta maravillosa receta de pizza de pollo y almendra keto y mantiene tu estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor!
