Pizza de Espárragos y Nuez Keto: Una Delicia Baja en Carbohidratos
La pizza de espárragos y nuez keto es una opción perfecta para aquellos que buscan una cena crujiente y deliciosa, mientras siguen una dieta baja en carbohidratos. Esta receta combina la frescura de los espárragos y el sabor único de la nuez con una base de harina de almendra, haciendo que cada bocado sea una experiencia llena de sabor y bienestar.
Ingredientes para la Pizza de Espárragos y Nuez Keto
- 1 taza de harina de almendra
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 manojo de espárragos frescos, cortados en trozos
- 1/2 taza de nueces, troceadas
- Hojas de albahaca fresca al gusto
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para Preparar la Pizza de Espárragos y Nuez Keto
Preparar la Base de Pizza
1. Precalienta el horno a 200°C (392°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, combina la harina de almendra, la mozzarella y los huevos. Mezcla bien hasta que obtengas una masa uniforme y suave.
3. Extiende la masa sobre la bandeja preparada, formando una base redonda de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Asegúrate de que los bordes sean ligeramente más gruesos para que la base quede crujiente.
Preparar los Toppings
4. Cocina ligeramente los espárragos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Esparce los espárragos cocidos uniformemente sobre la base de pizza.
6. Distribuye las nueces troceadas y las hojas de albahaca fresca sobre los espárragos.
Hornear la Pizza
7. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la base esté dorada y los bordes estén crujientes.
8. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu pizza de espárragos y nuez keto!
Beneficios de la Pizza de Espárragos y Nuez Keto en una Dieta Keto
La pizza de espárragos y nuez keto es una excelente adición a cualquier dieta cetogénica. Los espárragos son bajos en carbohidratos y ricos en fibra, lo que ayuda a mantener la digestión saludable. Las nueces añaden una dosis de grasas saludables y proteínas, contribuyendo a mantenerte saciado por más tiempo. La albahaca no solo aporta un sabor fresco, sino también antioxidantes que benefician la salud general. Usar harina de almendra en lugar de harina de trigo convencional mantiene el contenido de carbohidratos bajo, ayudándote a permanecer en cetosis mientras disfrutas de una comida deliciosa.
Con esta receta, no solo disfrutas de una comida sabrosa, sino que también cuidas de tu salud sin comprometer tus objetivos dietéticos.
