Pizza de Espárragos y Jamón Keto
La pizza de espárragos y jamón keto es una deliciosa alternativa para quienes buscan una cena crujiente y baja en carbohidratos. Esta receta no solo satisface el antojo de una pizza, sino que también se ajusta perfectamente a las necesidades de una dieta cetogénica. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita opción saludable.
Ingredientes
- 1 taza de espárragos, cortados en trozos pequeños
- 100 gramos de jamón, en rodajas finas
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1 taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación de la Masa
Paso 1: Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Es importante que el horno esté bien caliente para que la masa se cocine de manera uniforme y quede crujiente.
Paso 2: Preparar la Masa
En un bol grande, mezcla la harina de almendra con una pizca de sal y media taza de mozzarella rallada. Agrega un huevo y amasa la mezcla hasta formar una masa homogénea. Si está demasiado seca, puedes añadir un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 3: Extender la Masa
Coloca la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Usa tus manos o un rodillo para extenderla hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. La forma no tiene que ser perfecta, lo importante es que quede uniforme.
Preparación del Relleno
Paso 4: Cocinar los Espárragos
En una sartén a fuego medio, cocina los espárragos con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Esto tomará alrededor de 5 minutos. Retíralos del fuego y resérvalos.
Paso 5: Montar la Pizza
Esparce la mozzarella restante sobre la masa extendida. Luego, distribuye uniformemente los espárragos y las rodajas de jamón por encima. Espolvorea el orégano seco para dar un toque extra de sabor.
Paso 6: Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que los bordes de la masa estén dorados y el queso se haya derretido y haga burbujas.
Beneficios de la Pizza de Espárragos y Jamón Keto en una Dieta Keto
La pizza de espárragos y jamón keto no solo es deliciosa, sino que también es una opción nutritiva para quienes siguen una dieta cetogénica. Al utilizar harina de almendra, reducimos significativamente la cantidad de carbohidratos comparado con la masa tradicional, lo cual es crucial en una dieta baja en carbohidratos. Además, los espárragos son ricos en fibra y antioxidantes, y el jamón y la mozzarella aportan proteínas y grasas saludables que ayudan a mantener la cetosis. Por último, el orégano no solo realza el sabor, sino que también ofrece beneficios antiinflamatorios. Esta pizza es, sin duda, un plato que puedes disfrutar sin culpa en tu dieta keto.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar esta pizza de espárragos y jamón keto, ¡es hora de ponerse manos a la obra y disfrutar de una cena deliciosa y saludable!
