Pizza de Atún y Espinacas Keto: Una Cena Saludable y Sabrosa
La pizza de atún y espinacas keto es la opción perfecta si buscas un plato delicioso, saludable y bajo en carbohidratos para disfrutar en la hora de la cena. Con su base crujiente y un sabor irresistible, esta receta se convertirá en un favorito de la familia mientras sigues manteniéndote fiel a tu estilo de vida keto.
Ingredientes
- 1 lata de atún (preferiblemente en agua, bien escurrido)
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Base de la Pizza
Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla el atún escurrido con la harina de almendra, los huevos, una pizca de sal y pimienta. Esta mezcla formará la base de tu pizza. Una vez que la mezcla esté bien combinada, extiéndela en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dándole una forma redonda y dejando el grosor que prefieras.
Paso 2: Hornear la Base
Introduce la bandeja con la base de pizza en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté dorada y firme. Esto asegura una base crujiente que soportará bien todas las coberturas. Mientras la base está en el horno, puedes preparar los ingredientes para el siguiente paso.
Paso 3: Preparar el Relleno
En una sartén a fuego medio, saltea las espinacas con un poco de aceite de oliva hasta que se hayan marchitado. Las espinacas añadirán un toque de verdor y frescura a tu pizza, así como un extra nutritivo. Una vez listas, retíralas del fuego.
Paso 4: Montar la Pizza
Retira la base del horno y déjala enfriar un poco. Espolvorea la base con la mozzarella rallada, cubriéndola uniformemente. Luego, distribuye las espinacas salteadas y el atún restante de manera uniforme sobre el queso. Finalmente, espolvorea con orégano para darle un toque aromático extra.
Paso 5: Hornear la Pizza Completa
Coloca la pizza nuevamente en el horno durante unos 8-10 minutos, o hasta que el queso se haya derretido completamente y haya comenzado a dorarse. Esto dará como resultado una pizza de atún y espinacas keto deliciosa y completamente sabrosa.
Paso 6: Servir
Deja enfriar la pizza ligeramente antes de cortarla. Sirve caliente y disfruta de una rebanada crujiente y llena de sabor que se ajusta perfectamente a una dieta cetogénica.
Beneficios de la Pizza de Atún y Espinacas Keto en una Dieta Keto
1. Alta en Proteínas: El atún es una excelente fuente de proteínas magras, esencial para mantener la energía y desarrollar masa muscular.
2. Rica en Nutrientes: Las espinacas aportan vitaminas y minerales cruciales como la vitamina A, C y K, así como ácido fólico y hierro.
3. Baja en Carbohidratos: Al utilizar harina de almendra en lugar de harina de trigo, esta receta se mantiene alineada con los principios de una dieta baja en carbohidratos.
4. Satisfacción y Sabor: La combinación de queso derretido, espinacas frescas y atún proporciona un perfil de sabor que es a la vez satisfactorio y gourmet, ideal para una dieta keto sin sacrificar el gusto.
Atrévete a probar esta pizza de atún y espinacas keto, crujiente y deliciosa, y sorprende a todos con un plato que no solo es saludable, sino que también rebosa sabor y textura en cada bocado. Una opción ideal para tu próxima cena keto.
