Pimientos Rellenos Keto: Una Cena Saludable y Llena de Sabor
Si estás buscando una opción deliciosa y baja en carbohidratos para tu cena, estos pimientos rellenos keto son la solución perfecta. Están llenos de sabor, son saludables y muy fáciles de preparar. A continuación, te damos todos los detalles para que puedas disfrutar de este plato en casa.
Ingredientes
- 4 pimientos (puedes elegir entre rojos, verdes, amarillos o una combinación de ellos)
- 500g de carne molida (puede ser de res, cerdo, pavo o una mezcla)
- 200g de queso rallado (elige el tipo que prefieras, como mozzarella, cheddar o una mezcla de quesos)
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 tomates medianos, picados en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (como ajo en polvo, pimentón, comino, etc.)
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Lava bien los pimientos, corta la parte superior y retira las semillas y las venas. Resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega la carne molida a la sartén. Cocina y desmenúzala bien hasta que esté completamente cocida y dorada. Sazona con sal, pimienta y tus especias favoritas.
- Incorpora los tomates picados y cocina por unos 5 minutos más, permitiendo que los sabores se integren bien.
- Rellena cada pimiento con la mezcla de carne y tomate. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno.
- Esparce el queso rallado sobre cada uno de los pimientos rellenos.
- Hornea durante unos 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de tus pimientos rellenos keto.
Beneficios de los Pimientos Rellenos Keto en una Dieta Keto
Los pimientos rellenos keto no solo son deliciosos, sino que también ofrecen varios beneficios para quienes siguen una dieta cetogénica:
- Bajos en carbohidratos: Los pimientos y la carne molida son alimentos bajos en carbohidratos, lo que los hace ideales para mantener la cetosis.
- Altos en proteínas: La carne molida proporciona una excelente fuente de proteínas, esenciales para la reparación muscular y el mantenimiento de los tejidos.
- Ricos en grasas saludables: El queso y el aceite de oliva aportan grasas saludables que son importantes en una dieta keto para proveer energía y mantener la saciedad.
- Ricos en vitaminas y minerales: Los pimientos y los tomates aportan una gran cantidad de vitaminas (como la vitamina C) y minerales (como el potasio) que son esenciales para una buena salud.
- Alta densidad nutricional: Esta receta te ofrece una comida completa, rica en nutrientes, con todos los macronutrientes esenciales (grasas, proteínas y pocos carbohidratos) en cada bocado.
Disfruta de esta receta de pimientos rellenos keto y aprovecha todos los beneficios que aporta a tu dieta cetogénica mientras te deleitas con su sabor excepcional. ¡Buen provecho!
