Pimientos al Horno Keto con Atún
Ingredientes
- 4 pimientos (pueden ser rojos, verdes o amarillos)
- 2 latas de atún en agua, escurrido
- 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el de tu preferencia)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 tomates medianos, finamente picados
Pasos para Preparar Pimientos al Horno Keto con Atún
1. Precalentar el Horno
Precalienta el horno a 200°C (390°F) para que esté listo cuando termines de preparar los pimientos.
2. Preparar los Pimientos
Lava bien los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y las partes blancas del interior. Esto garantizará que los pimientos tengan una forma perfecta para rellenar.
3. Preparar el Relleno
En un bol grande, mezcla el atún, la cebolla y los tomates. Añade sal y pimienta al gusto. Puedes incluso agregar algunas hierbas frescas como cilantro o perejil si lo deseas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Rellenar los Pimientos
Coloca las mitades de pimiento en una bandeja para hornear. Rellénalos con la mezcla de atún, cebolla y tomate, asegurándote de que cada pimiento tenga una buena cantidad de relleno.
5. Añadir el Queso
Una vez rellenados los pimientos, espolvorea el queso rallado sobre cada mitad. El queso le dará un toque cremoso y deliciosamente gratinado a la receta.
6. Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.
7. Servir
Saca los pimientos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir. Este plato es perfecto como cena ligera, ya que es sabroso y está lleno de proteínas y grasas saludables, ideales para una dieta keto.
Beneficios de esta Receta en una Dieta Keto
El estilo de vida keto se centra en reducir la ingesta de carbohidratos mientras aumenta el consumo de grasas saludables y proteínas. Aquí te dejamos algunos beneficios de los pimientos al horno keto rellenos de atún:
Bajo en Carbohidratos
Los pimientos son vegetales muy bajos en carbohidratos, lo que los hace perfectos para una dieta keto. Además, el atún y el queso prácticamente no aportan carbohidratos, manteniendo el platillo dentro de los límites permitidos.
Rico en Proteínas
El atún es una excelente fuente de proteínas, esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la saciedad, lo que es importante para evitar los antojos de carbohidratos.
Alto en Grasas Saludables
El queso proporciona una buena cantidad de grasas saludables, esenciales en una dieta keto para proporcionar energía y mantener la cetosis.
Lleno de Nutrientes
Además de ser bajos en carbohidratos, los pimientos y los tomates son ricos en vitaminas y antioxidantes, como la vitamina C y el licopeno, que promueven la salud general.
Esta receta de pimientos al horno keto con atún no solo es deliciosa, sino también una opción excelente para mantener tu dieta keto balanceada y sabrosa. ¡Disfruta de una cena ligera y llena de sabor!
