Pastel de Chocolate Keto
Si estás buscando un postre delicioso y bajo en carbohidratos, ¡no busques más! Este pastel de chocolate keto es perfecto para satisfacer tus antojos sin comprometer tu dieta. Rico, sin azúcar, y fácil de preparar, se convertirá en tu postre favorito en poco tiempo.
Ingredientes para el Pastel de Chocolate Keto
- 100g de chocolate negro (mínimo 85% cacao)
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de edulcorante granulado (eritritol o stevia)
- 4 huevos
Preparación del Pastel de Chocolate Keto
1. Preparar los ingredientes
Antes de iniciar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel con aceite de coco o mantequilla.
2. Derretir el chocolate negro
En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate negro en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. También puedes hacerlo a baño maría si prefieres. Deja enfriar un poco.
3. Batir los huevos
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados y espumosos. Esto le dará al pastel una textura más ligera y esponjosa.
4. Mezclar ingredientes secos
En otro bol, combina la harina de almendra y el edulcorante. Mezcla bien para asegurarte de que el edulcorante se distribuya uniformemente.
5. Combinar ingredientes
Añade el chocolate negro derretido a los huevos batidos y mezcla suavemente. Luego, incorpora la mezcla de ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la mezcla en el molde
Vierte la masa en el molde previamente engranado y distribuye de manera uniforme.
7. Hornear
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.
Beneficios del Pastel de Chocolate Keto en una Dieta Keto
Este pastel de chocolate keto no solo es delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para aquellos que siguen una dieta cetogénica:
- Bajo en carbohidratos: A diferencia de los pasteles tradicionales, este pastel utiliza harina de almendra en lugar de harina de trigo, lo que reduce significativamente el contenido de carbohidratos.
- Sin azúcar refinada: Utilizamos edulcorantes como el eritritol o la stevia, que no afectarán tus niveles de azúcar en sangre.
- Rico en grasas saludables: Gracias a la harina de almendra y el chocolate negro, este pastel es rico en grasas que te ayudarán a mantener la cetosis.
- Satisfactorio y delicioso: Satisface tus antojos de dulce sin romper tu dieta, permitiéndote disfrutar de un postre sin culpa.
¡Atrévete a probar esta receta y disfruta de un postre delicioso y saludable que se adapta perfectamente a tu estilo de vida keto!
