Ingredientes para el Helado de Frutos Rojos Keto
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de fresas frescas
- 1/2 taza de frambuesas
- 1/2 taza de arándanos
- 1/4 taza de edulcorante apto para keto (eritritol o stevia)
Cómo preparar el Helado de Frutos Rojos Keto
Paso 1: Preparar los frutos rojos
Comienza limpiando bien las fresas, frambuesas y arándanos. Remueve cualquier tallo o parte no comestible y asegúrate de que los frutos estén secos antes de continuar.
Paso 2: Procesar los frutos rojos
Coloca las fresas, frambuesas y arándanos en una licuadora o procesador de alimentos. Procesa hasta obtener un puré suave y homogéneo. Si prefieres un helado más suave, puedes colar el puré para eliminar las semillas, pero este paso es opcional.
Paso 3: Mezclar con la crema y el edulcorante
En un tazón grande, añade la crema de leche y tu edulcorante keto elegido. Bate la mezcla hasta que el edulcorante se disuelva completamente y la crema esté ligeramente espesa. Luego, incorpora el puré de frutos rojos, mezclando bien hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme.
Paso 4: Congelar la mezcla
Vierte la mezcla en un recipiente hermético apto para congelador. Cúbrelo y congélalo durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté sólido. Para obtener una textura más cremosa, puedes sacar el helado y revolverlo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas de congelación.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que el helado de frutos rojos keto esté completamente congelado, sácalo del congelador y deja que repose a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servirlo. Esto facilitará sacar bolas de helado.
Beneficios del Helado de Frutos Rojos Keto en tu dieta
El helado de frutos rojos keto es una opción deliciosa para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos. Gracias a su contenido en crema de leche y edulcorantes sin azúcar, este postre es ideal para mantenerte en cetosis sin sacrificar el sabor. Los frutos rojos como las fresas, frambuesas y arándanos son ricos en antioxidantes y nutrientes esenciales, aportando beneficios para la salud sin los efectos adversos del azúcar.
Además, la grasa saludable presente en la crema de leche contribuye a la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y reduciendo los antojos de alimentos menos saludables. Disfruta de este postre refrescante y cremoso que complementa perfectamente tu estilo de vida keto.
