Flan de Queso Keto: Ingredientes
Queso Crema
Para este delicioso Flan de queso keto, necesitarás 200 gramos de queso crema. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente.
Huevos
Utiliza 4 huevos grandes. Los huevos son fundamentales en esta receta, ya que ayudarán a darle la textura suave y cremosa al flan.
Edulcorante
Para mantener nuestro flan sin azúcar, usa 1/2 taza de edulcorante granulad. Puedes usar stevia, eritritol o el edulcorante de tu preferencia apto para cocción.
Vainilla
Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla para dar un toque aromático y delicioso a tu flan.
Instrucciones para Preparar Flan de Queso Keto
1. Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que el flan se cocine de manera uniforme.
2. Preparar el Caramelo Keto (Opcional)
Si deseas agregar un toque de caramelo sin azúcar, puedes derretir un poco de edulcorante granulad en una sartén. Cuando se derrita y adquiera un color dorado, vierte el caramelo en el fondo de tus moldes individuales para flan o en un molde grande.
3. Mezclar los Ingredientes
En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el edulcorante y la vainilla, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave.
4. Verter la Mezcla en los Moldes
Vierte la mezcla de flan en tus moldes preparados. Si usaste caramelo, asegúrate de que esté bien distribuido en el fondo antes de agregar la mezcla.
5. Baño María
Coloca los moldes en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los moldes. Este método de baño María ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme y adquiera una textura suave y cremosa.
6. Hornear
Hornea el flan en el horno precalentado durante aproximadamente 45-55 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
7. Enfriar y Servir
Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche para que adquiera una consistencia firme. Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y volteando el molde sobre un plato.
Beneficios del Flan de Queso Keto en una Dieta
Este flan de queso keto no solo es delicioso; también es una opción excelente para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Aquí te contamos algunos de sus beneficios:
Bajo en Carbohidratos
El uso de edulcorantes bajos en carbos en lugar de azúcar hace que este postre sea ideal para quienes buscan reducir su ingesta de carbohidratos.
Alto en Grasas Saludables
El queso crema es una fuente rica en grasas saludables, lo cual es fundamental en una dieta keto para mantenerte saciado y lleno de energía.
Sin Azúcar
Este flan no contiene azúcar refinada, lo que ayuda a mantener estables tus niveles de insulina y es ideal para personas con diabetes o para quienes buscan evitar los picos de azúcar en sangre.
Rico en Proteínas
Los huevos, además de aportar una gran cantidad de nutrientes, son una excelente fuente de proteína que ayudará a mantener y desarrollar masa muscular.
Fácil de Preparar
Esta receta de flan de queso keto es simple y no requiere de técnicas complicadas, perfecta para cualquier amante de la cocina, ya sea principiante o experto.
Prepara este exquisito Flan de queso keto y disfruta de un postre saludable, sin culpa y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
