Flan de Espárragos y Almendra Keto
¿Buscas una cena ligera, deliciosa y saludable? El flan de espárragos y almendra keto es la opción perfecta. Este plato cremoso no solo es bajo en carbohidratos, sino que también incorpora todos los beneficios de los espárragos y las almendras, adaptado a una dieta keto.
Lista de Ingredientes
- 300 gramos de espárragos frescos
- 100 gramos de almendra molida
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharada de edulcorante (preferiblemente stevia o eritritol)
- 3 huevos grandes
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar)
Pasos para Preparar el Flan de Espárragos y Almendra Keto
- Precalienta el horno a 180°C (356°F).
- Prepara los espárragos: lava bien los espárragos y corta los extremos duros. Luego, hierve los espárragos durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Escúrrelos bien y déjalos enfriar.
- Bate los huevos: en un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la crema de leche, la almendra molida, y el edulcorante. Incorpora los espárragos cocidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Sazona y mezcla: agrega sal y pimienta al gusto. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes para un sabor equilibrado.
- Engrasa el molde: utiliza la mantequilla para engrasar un molde apto para horno. Esto ayudará a que el flan no se pegue y sea fácil de desmoldar.
- Vierte la mezcla: distribuye la mezcla de espárragos y almendra en el molde de manera uniforme.
- Hornea: coloca el molde en el horno precalentado y cocina por unos 30-35 minutos o hasta que el flan esté firme y dorado en la parte superior.
- Deja enfriar: una vez cocido, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
- Sirve: corta el flan en porciones y sirve caliente o a temperatura ambiente.
Beneficios del Flan de Espárragos y Almendra Keto en una Dieta Keto
El flan de espárragos y almendra keto es una excelente elección para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Este flan es bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables, perfecto para mantener tu cuerpo en cetosis. Los espárragos son una fuente rica en fibra, vitaminas A, C y K, además de ofrecer antioxidantes que ayudan al buen funcionamiento del organismo. Las almendras aportan grasas saludables y proteínas que benefician el corazón y la salud cerebral.
Disfruta de esta deliciosa y cremosa receta de flan de espárragos y almendra keto como una alternativa innovadora para tus cenas, asegurando que obtienes nutrientes esenciales sin sacrificar el sabor.
