Flan de Coco y Almendra Keto
Si estás en búsqueda de un postre que combine sabor y salud, el Flan de Coco y Almendra Keto es la opción perfecta. Imagina una textura cremosa que se derrite en la boca, sin la culpa de añadir azúcar o carbohidratos a tu dieta. Este flan es una deliciosa alternativa para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, además de ser muy simple de preparar.
Ingredientes para el Flan de Coco y Almendra Keto
- 1 taza de coco rallado
- ½ taza de almendra molida
- 1 taza de crema de leche
- Edulcorante al gusto
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de agua
Cómo preparar el Flan de Coco y Almendra Keto
Paso 1: Precalentar el horno
Antes de comenzar con la preparación, precalienta tu horno a 180°C (350°F). También, prepara un molde para flan con capacidad suficiente para el batido que vamos a preparar.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un bol mediano, combina el coco rallado y la almendra molida. Remueve estos ingredientes hasta que estén bien integrados. Esta mezcla servirá para darle un toque de sabor y textura al flan.
Paso 3: Preparar la base líquida
En otro bol, bate los huevos junto con el edulcorante y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté homogénea. Luego, añade la crema de leche y la ½ taza de agua, continuando con el batido.
Paso 4: Combinar todo
Incorpora la mezcla de coco y almendra a la base líquida. Asegúrate de mezclar bien para que el coco y la almendra queden distribuidos uniformemente por toda la mezcla.
Paso 5: Hornear al baño maría
Vierte la mezcla en el molde para flan. Coloca el molde dentro de una bandeja más grande, llénala con agua caliente hasta la mitad del molde para flan y hornea todo al baño maría durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan, este salga limpio.
Paso 6: Enfriar y servir
Una vez horneado, deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por lo menos dos horas antes de servir. Este tiempo en frío ayudará a que el flan adquiera una consistencia perfecta. Puedes decorarlo con un poco más de coco rallado antes de servir, si lo deseas.
Beneficios del Flan de Coco y Almendra Keto en la dieta Keto
El Flan de Coco y Almendra Keto no solo es delicioso, sino que también está lleno de beneficios para aquellos en una dieta keto. Este postre es bajo en carbohidratos gracias a la ausencia de azúcar y el uso de edulcorantes alternativos. La almendra y el coco aportan grasas saludables, esenciales para mantener la cetosis del cuerpo. Además, estos ingredientes son una fuente rica en fibras, que ayudan a regular el sistema digestivo y mantener una dieta equilibrada. Al reemplazar ingredientes tradicionales con opciones keto, como el edulcorante y las harinas alternativas, te aseguras de disfrutar de un postre cremoso y sin azúcar que respeta los principios de la dieta cetogénica.
