Flan de coco keto
¿Te gustaría disfrutar de un postre delicioso sin romper tu dieta baja en carbohidratos? Este Flan de coco keto es la opción perfecta para ti. Con su textura cremosa y sabor dulce, es un deleite que podrás disfrutar sin culpas. A continuación, te enseñamos cómo prepararlo de manera sencilla y rápida.
Ingredientes para Flan de coco keto
- 400 ml de leche de coco
- 4 huevos
- 1/2 taza de edulcorante (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación del Flan de coco keto
Paso 1: Preparar la mezcla
En un bol grande, bate los huevos hasta que queden bien mezclados. Agrega el edulcorante y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que todo esté completamente integrado. Finalmente, añade la leche de coco y continúa batiendo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Paso 2: Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Mientras esperas a que alcance la temperatura adecuada, prepara los moldes para flan. Puedes utilizar moldes pequeños individuales o uno grande, según tu preferencia.
Paso 3: Verter la mezcla en los moldes
Rellena los moldes con la mezcla de flan, dejando un pequeño espacio en la parte superior para evitar derrames mientras se cocina.
Paso 4: Cocinar al baño maría
Coloca los moldes en una bandeja profunda y llena la bandeja con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los moldes. Esto ayudará a cocinar el flan de manera uniforme.
Paso 5: Hornear
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Si usas un molde grande, puede que necesite un poco más de tiempo.
Paso 6: Enfriar y desmoldar
Una vez cocido, retira los moldes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar. Para desmoldar fácilmente, pasa un cuchillo fino por los bordes y voltea el molde sobre un plato.
Beneficios del Flan de coco keto en una dieta Keto
El flan de coco keto no solo es delicioso, sino que también está lleno de beneficios para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Aquí te contamos algunos:
- Bajo en carbohidratos: Al utilizar edulcorantes en lugar de azúcar, este flan es perfecto para mantener los niveles de carbohidratos bajo control.
- Rico en grasas saludables: La leche de coco es una excelente fuente de grasas saludables, esenciales en una dieta keto.
- Fácil de digerir: Los ingredientes utilizados son ligeros para el estómago, haciéndolo una opción ideal para un postre después de una comida pesada.
- Alto en proteínas: Los huevos no solo aportan proteínas, sino que también ayudan a crear esa textura cremosa que todos amamos en un buen flan.
Este flan de coco keto es la combinación perfecta entre sabor y nutrición, permitiéndote disfrutar de un dulce sin remordimientos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este postre saludable y delicioso!
