Delicioso Flan de Chocolate Keto
El Flan de chocolate keto es la opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un postre delicioso, cremoso y bajo en carbohidratos. Sin azúcar y lleno de sabor, este flan es ideal para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Aprender a prepararlo es muy sencillo, y los resultados te sorprenderán.
Ingredientes para el Flan de Chocolate Keto
– 150 gramos de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
– 500 ml de crema de leche
– 1/3 taza de edulcorante granulado apto para cocinar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para Preparar el Flan de Chocolate Keto
1. **Precalentar el horno:** Para comenzar, precalienta el horno a 160°C (320°F) y coloca una bandeja profunda con agua caliente en el interior para crear un baño maría.
2. **Derretir el chocolate:** Trocea el chocolate negro y derrítelo en un recipiente resistente al calor, usando el microondas en intervalos de 30 segundos o bien a baño maría sobre la estufa. Remueve hasta que esté completamente fundido y reserva.
3. **Calentar la crema de leche:** En una cacerola mediana, calienta la crema de leche a fuego medio hasta que comience a hervir ligeramente. Es importante remover ocasionalmente para evitar que se queme en el fondo.
4. **Mezclar los ingredientes:** Retira la cacerola del fuego e incorpora el chocolate derretido a la crema de leche caliente. Añade el edulcorante y el extracto de vainilla, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
5. **Preparar el baño maría:** Coloca moldes individuales o un molde grande para flan en la bandeja con agua caliente en el horno. La cantidad de agua debe cubrir hasta la mitad de los moldes.
6. **Verter la mezcla en los moldes:** Con cuidado, vierte la mezcla de chocolate en los moldes seleccionados. Asegúrate de que el agua no entre en los moldes.
7. **Hornear el flan:** Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto pero aún suave en el centro. Recuerda que seguirá cocinándose un poco después de sacarlo del horno.
8. **Enfriar y desmoldar:** Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche. Para desmoldar, pasa un cuchillo delgado alrededor del borde del flan y voltéalo cuidadosamente sobre un plato.
Beneficios del Flan de Chocolate Keto en una Dieta Keto
El flan de chocolate keto no solo es delicioso, sino que también proporciona varios beneficios para aquellos que siguen una dieta cetogénica:
– **Bajo en Carbohidratos:** Este flan está diseñado para mantener bajos los niveles de carbohidratos, lo cual es esencial para alcanzar y mantener la cetosis.
– **Rico en Grasas Saludables:** Al utilizar crema de leche y chocolate negro, este postre aporta grasas saludables que son vitales para una dieta keto.
– **Sin Azúcar:** La sustitución de azúcar por un edulcorante adecuado permite disfrutar de un dulce cremoso sin afectar los niveles de glucosa en sangre.
– **Aporte de Antioxidantes:** El chocolate negro es reconocido por sus propiedades antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Disfruta de este exquisito Flan de chocolate keto como parte de tu plan alimenticio bajo en carbohidratos y descubre cómo un postre puede ser saludable y satisfactorio al mismo tiempo.
