Flan de Almendra y Coco Keto: Un Postre Cremoso y Saludable
El flan de almendra y coco keto es la opción ideal para quienes buscan disfrutar de un postre delicioso sin comprometer su estilo de vida bajo en carbohidratos. Este flan es cremoso, sin azúcar y está cargado de sabores tropicales que te encantarán.
Ingredientes del Flan de Almendra y Coco Keto
- 1 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de edulcorante granulado apto para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
Pasos para Preparar el Flan de Almendra y Coco Keto
Paso 1: Preparar la Base del Flan
Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F). En un bol mediano, bate los huevos junto con el edulcorante hasta que la mezcla esté suave y el edulcorante completamente disuelto.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes Líquidos
En una cacerola a fuego medio, calienta la leche de almendra y la crema de leche hasta que estén tibias, pero sin que lleguen a hervir. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Incorpora esta mezcla a los huevos batidos lentamente, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen. Añade el coco rallado y la sal, y mezcla bien.
Paso 3: Verter y Hornear
Llena un molde para flan con la mezcla preparada. Coloca el molde dentro de una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde del flan, creando un baño maría. Esto ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme y adquiera una textura cremosa. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el flan esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro.
Paso 4: Enfriar y Desmoldar
Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío. Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde y voltea el flan sobre un plato de servir.
Beneficios del Flan de Almendra y Coco Keto en una Dieta Keto
Incorporar un flan de almendra y coco keto en tu dieta cetogénica no solo es un deleite para el paladar, sino que también ofrece múltiples beneficios nutricionales. Este postre es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, lo que lo convierte en una opción perfecta para mantener el estado de cetosis, donde el cuerpo utiliza las grasas como fuente de energía principal. Además, es libre de azúcares refinados, y la combinación de almendra y coco proporciona una dosis de fibra y antioxidantes. Disfrutar de este flan no es solo un gusto, sino una manera de cuidar tu salud mientras disfrutas de un bocado gourmet.
Prueba este flan de almendra y coco keto y descubre una nueva forma de disfrutar los postres mientras cuidas tu bienestar.
