Crema de calabacín keto cremosa y ligera

Crema de calabacín keto: Una cena cremosa y ligera

¿Buscas una opción deliciosa y saludable para tu cena? La crema de calabacín keto es perfecta para ti. Esta receta no solo es baja en carbohidratos, sino que también es increíblemente fácil de preparar y muy nutritiva. Aquí te mostramos cómo puedes preparar esta exquisiteza en la comodidad de tu hogar.

Preparación de la crema de calabacín keto

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza lavando bien los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el ajo esté dorado.

Paso 3: Añadir los calabacines

Agrega las rodajas de calabacín a la olla y cocina por unos 5-7 minutos. Remueve ocasionalmente para que no se quemen.

Paso 4: Incorporar el caldo de pollo

Añade el caldo de pollo a la olla y lleva todo a hervir. Cocina a fuego medio hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente unos 15 minutos.

Paso 5: Procesar la mezcla

Una vez los calabacines estén cocidos, retira la olla del fuego. Con la ayuda de una batidora de mano o una licuadora, procesa la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.

Paso 6: Añadir la crema de leche

Devuelve la olla al fuego bajo y añade la crema de leche. Cocina por unos 5 minutos más, removiendo constantemente para que se integre bien y la crema no se corte. Si es necesario, ajusta la sal y pimienta al gusto.

Beneficios de la crema de calabacín keto en una dieta cetogénica

La crema de calabacín keto es más que una comida deliciosa; es una opción increíblemente beneficiosa para quienes siguen una dieta cetogénica. Aquí te explicamos algunos de sus beneficios:

Baja en carbohidratos: La clave para seguir una dieta keto es mantener los carbohidratos al mínimo, y esta crema es perfecta para eso. Cada porción contiene muy pocos carbohidratos, lo que ayuda a mantenerte en cetosis.

Alta en grasas saludables: La crema de leche utilizada en esta receta aporta grasas saludables necesarias para mantener los niveles de energía en una dieta cetogénica.

Nutrientes esenciales: El calabacín es una excelente fuente de vitaminas A y C, potasio y fibra, que son esenciales para una buena salud general.

Fácil digestión: Los ingredientes usados en esta receta son fáciles de digerir, lo que la hace ideal para una cena ligera que no te causará molestias digestivas antes de dormir.

Sencilla y rápida de preparar: Con un tiempo de preparación y cocción de apenas 30 minutos, esta receta es perfecta para quienes tienen un horario ocupado.

Ahora que sabes cómo hacer esta deliciosa y nutritiva crema de calabacín keto, no dudes en prepararla para tu próxima cena. Es una opción culinaria que no solo deleitará tu paladar, sino que también contribuirá a tu salud y bienestar en general. ¡Disfruta!